食事介助時の援助 ① 排泄の確認をします。 ② 体位を整えます。 ・基本的には座位で軽度頚部前屈位とします（ 図1 ）。 ただし、むせ込みのある患者や座位のとれない患者の場合は30°半座位とします。 ギャッチアップする場合、腰の位置を合わせる食べ物を口の中に入れて、食道から胃へと送り込むことを「嚥下・摂食機能」と言います。 嚥下（えんげ）とは、食べ物や飲み物を飲み込むこと。 摂食（せっしょく）とは、食事を摂ること。 どちらも普段の食事ではあまり意識しませんが、加齢や病気などが原因で「食べ物や食事前に声をかける 排泄を済ませる 正しい姿勢をとる 食事のための環境を整える 口腔内を清潔にする 献立を説明する 食事の前に水分補給 食事中における介助の注意点 介助者が隣に座る
姿勢を意識した 神経疾患患者の食べられるポジショニング 森若 文雄 内田 学 本 通販 Amazon
